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行业动态
传统生猪流通存在的问题
时间:2017-12-06 22:49  来源:未知   作者:养猪设备厂家
 
  虽然,我国传统的生猪流通在过去几十年来作为生猪产业的重要一环,为保障我国居民的猪肉消费做出了巨大的贡献,但是由于其主要依靠猪贸易商的人脉资源和市场经验进行信息的对接,因而具有天然缺陷,政府也没有很好的进行引导和监管,因而导致诸多问题。
  1)各个主体信息不对称
  养猪户无法全面了解市场行情,不知道自己的猪在什么时候卖及卖给谁最赚钱,只能根据经验盲目决策;即使是头脑最精明和人脉最亨通的猪贸易商掌握的信息也是零散的和局限的,无法全面掌握市场供需信息,因此无法精确匹配生猪供需;屠宰场不知道最适合本场要求的猪源在哪里,只能将收进来的生猪根据本场的要求将猪肉分级分等,无法很好地控制成本,因此整个链条各个主体都无法获得最大的收益,造成产业效率低下。
  2)缺乏系统性电子记录
  养殖户卖猪、猪贸易商间生猪交易、屠宰场收购生猪等各个环节缺乏系统性的电子化记录,导致了生猪流通大数据的严重缺失,一方面不能利用大数据技术精确的匹配生猪供需和提高流通过程的效率;另一方面虽然交易频繁,但不能为各个主体做征信证明,因此不能帮助各个主体从银行进行贷款和解决资金周转的难题;最后,无法根据以往的数据对目前的生猪养殖和猪肉消费进行很好的评估,因此无法对养猪环节的补栏进行很好的指导,也无法对生猪价格进行精确的预警和预测。
  3)无法实现全程追溯
  我国生猪养殖及屠宰、加工环节相互割裂,缺乏有效的连接、监管和行业标准,生猪流通无法做到全程追溯,因此导致了食品安全问题频发。虽然近年从国家到各个省市在食品追溯方面做了大量的工作,但是目前猪肉食品安全问题还不能给予很好的解决。
  综上,在科技进步和社会发展的新形势下,生猪流通业急需利用互联网、物联网、大数据等先进技术进行转型升级。只有与时俱进,才能在新的时代下焕发新的生机,才能更好地适应我国生猪产业的现代化发展进程。