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猪业旧模式面临的挑战

发布时间:2018-01-07 17:43 | 浏览量:

  服务体系低效。服务企业没有从养殖场(户)本身角度全面考虑,做的都是点的服务,而不是面上和系统化的服务。这种畸形的服务模式,导致服务企业难、养殖场(户)对接难、行业效率低,直接推高了养猪成本。初步估计,养猪服务体系可提升效益空间为生猪至少60元/头。
  养殖生产体系低效。一是多重角色导致效率低下;二是非人性化管理导致效率低下;三是资源运行低效。仅据此三项估计,出栏生猪效益浪费了至少80元/头。
  下游销售体系独立垄断和低效。独立的生猪收购屠宰体系远远脱离养猪生产,使得养殖者没有销售话语权、定价权。屠宰加工应该反馈给养猪生产体系的信息断档。同时,屠宰加工多以初级加工产品居多,实际屠宰能力一般仅占设计能力的30%~40%,产能浪费严重,品牌度低,竞争乏力。此两项可造成生猪效益浪费至少30元/头以上。
  从业者组织体系低效。长期以来,养猪从业者一直是自己单干,虽然社会上有各种各样的培训交流会,但都是点状的,非系统性的,缺乏针对性。组织化程度低导致生猪收益减少50元/头以上。
  整体而言,我国养猪业因为效率低下,减少了220元/头以上的收益。2016年~2017年的价格调整,不仅是表象看似产能过剩、消费不足、环境污染限制等,其核心关键是淘汰落后产能,全面提升养殖产供销各环节运营效率的过程。
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